刊頭
2013年4月20日 星期六
2013 04 20 青灣-天然海灣珊瑚礁 孫煥晴
澎湖地區除了擁有得天獨厚的海上風光以外,海底世界亦富含一片美麗的珊瑚礁世界。馬公本島內海南端的青灣,為紗帽山以西至風櫃之間的天然灣澳,這座海灣是以珊瑚所構成的珊瑚礁生態系,造礁珊瑚平均覆蓋率高達60%-80%以上,珊瑚白化現象在此區最為輕微,構成澎湖內海最豐富的珊瑚礁生態系,因此成為種類繁多的魚類和無脊椎動物聚集棲息之處。高覆蓋率的珊瑚綿延在這片蔚藍海域中,多樣特殊的造礁珊瑚交織出更為綺麗的珊瑚礁世界,此區最常見的造礁珊瑚,包含「角星珊瑚」、「棘杯珊瑚」、「波形靈芝珊瑚」、「正菊珊瑚」等,另外還有多變外型的美麗軸孔珊瑚、變異軸孔珊瑚與桌形軸孔珊瑚。此區域還發現兩種稀有珊瑚種類:「擬腎形真葉珊瑚和針狀表孔珊瑚」,這兩種珊瑚目前在台灣只出現在澎湖海域,然而它們卻在青灣生長的相當良好,並且繁衍成龐大的群體,形成罕見壯麗的奇景。
2013年4月19日 星期五
潮間帶的遊憩(奎壁山)-蔡佩娟
湖西鄉北寮村-赤嶼
距離:300公尺
所需時間:30 分鐘
生態:岩脈、海蝕柱、陸連島、珊瑚礁、海蔘
景點:北寮奎壁山
交通:馬公(中華路)→東衛(直行)→202縣道→成功村→西溪村→湖西村→左轉接澎14號鄉道,約30分鐘可抵達。
地圖:澎湖地圖-湖西旅遊地圖
介紹:
適合前往時間:
建議玩法:
搭配路線:
附註:
距離:300公尺
所需時間:30 分鐘
生態:岩脈、海蝕柱、陸連島、珊瑚礁、海蔘
景點:北寮奎壁山
- 近年來北寮奎壁山踏浪成為湖西繼隘門沙灘後知名度最高的旅遊景點。奎壁山地名的由來:當你從海上遠眺北寮海岸時,發現山壁走極似一隻趴臥於海上的巨龜,因此先民稱此地為「龜壁山」,後經行政區劃分取諧音定名為奎壁山。北寮奎壁的「奎壁聯輝」是澎湖八景之一:以前只要月圓的晚上,奎壁山以東海面上布滿小島與漁火,加以月色映照,美景宛如天上繁星閃爍,故有奎壁聯輝的雅稱。然而現在海上布滿漁火的美景已不可得,奎壁山主要吸引遊客的是踏浪步道。
- 奎壁山海域有兩條步道分別通達赤嶼(可欣賞火山岩脈、火山口、橄欖石玄武岩、海蝕溝等)、左方步道銜接蕃沙仔尾,退潮時三處構成終年不涸的潮間潭(『大潭窟』,這些海域都是北寮村民活動的區域,其中遊客比較知道的是赤嶼踏浪)。
- 赤嶼至奎壁山海岸的潮間帶在漲潮時整片淹沒水中,退潮後會裸露出一條S型的玄武岩步道,步道兩側地勢比較低仍會有積水,步道蜿蜒至赤嶼,站在岸邊觀賞彷彿是摩西出埃及所劈開的紅海步道,光看這景致就十分迷人。
- 奎壁山北方山腳下有鑿開一處玄武岩山洞,長約50公尺,高約2公尺,是日本政府在二戰時期開挖做為防空洞之用。堅硬的玄武岩山壁在當時開挖這樣的洞穴著實費了一番功夫,站長都喜歡叫這個洞為烏龜洞,站友入洞內避避盛暑。
- 站友可以沿著小山路爬上奎壁山山頂,從高處往南鳥瞰南寮、北寮漁港,北寮以南的湖西海岸線盡收眼底,漁村風情展露無疑。
- 利用退潮的時刻從奎壁山白沙灘海岸,沿著S形的玄武岩碎石道走向300公尺外的赤嶼,沿途欣賞潮間帶生物,撿拾小石子,並登赤嶼欣賞岩脈、玄武岩節理等地形,這是遊客最常玩的方式。但是奎壁山海域漲潮後大部分區域水深超過2公尺,所以踏浪活動務必在退潮前後一個小時內進行完畢,踏浪時間選擇必須參考每日潮汐變化,請參考站長撰稿的澎湖潮汐表使用與旅遊活動搭配說明。
- 清晨天色破曉前可以前來奎壁山欣賞日出美景,奎壁山海域的晨曦有東海諸島襯托,景致和菓葉日出截然不同。
- 奎壁山北側海央有一沙洲地形,當地人稱為蕃沙尾,此處不像赤嶼附近的海道多為玄武岩地形,生態資源更為豐富,珊瑚、貝類、螃蟹等隨處可見,但也務必於退潮前後一個小時結束在蕃砂尾的潮間帶活動,免生意外。
- 赤嶼、蕃沙尾、奎璧山之間退潮時三處構成終年不涸的潮間潭稱為『大潭窟』,潭底有珊蝴礁、岩脈、波浪型海底、海藻等。這是當地人抱墩的主要地點,前來此區域最好跟著當地人走比較安全。
- 站友可視退潮時間,將奎壁山踏浪搭配本島任一路線,挪出2個小時左右的時間前來奎壁山遊玩。
- 湖西半日遊路線(僅列出重要景點,詳細景點請瀏覽本站景點攻略區)
- 隘門沙灘-尖山電廠彩繪煙囪-裡正角日軍登陸紀念碑-龍門後灣沙灘-北寮奎壁山或青螺海灘
- 如站友踏浪至赤嶼時發現已經漲潮無法返回岸上,請務必在赤嶼上頭等待救援船隻,決不可輕易下水游泳回岸上,因為遊客的莽撞跟逞強,奎壁山海域已發生過多起不幸的溺水事件。
- 在澎湖潮間帶活動如能有當地人指引必能玩得更道地更深入,也能更安全。也建議站友在澎湖潮間帶活動時,如遇到澎湖人在附近撿螺或抓魚,可以熱情地上前攀談,欣賞當地人潮間帶的功夫,一定更有收穫。
潮位與潮差-顏進男
潮位與潮差
中央氣象局潮汐觀測資料年報中,觀測時間採用中原標準時間,即以東經120度為準。年報中之逐時潮位,係指各潮位站逐時觀測潮位值;高(低)潮位,由於每日所發生之海面升降現象並不規則,當海面上升至相對最高時稱為高潮或滿潮;當海面下降至相對最低時稱為低潮或乾潮,此時則依序記載每日所發生之第1次高(低)潮及第2次高(低)潮之潮時及潮高。
1.平均潮差:當年平均高潮位與平均低潮位之差值。而平均高(低)潮位係由當年各月平均高(低)潮位中,計算其平均值
2.最大潮差:當年最高高潮位與最低低潮位之差值。而最高高(低低)潮位係由當年觀測值中之絕對最高高(低低)潮位。
3.大潮平均潮差:大潮平均高潮位與大潮平均低潮位之差值。而大潮平均高(低)潮位係由大潮期間每天較高高(低低)潮之平均,大潮期間為農曆每月29~4日及14~19日。該月大潮期間之每天較高高(低低)潮總數必須在6個以上才編製統計資料,即每天取一個最大高潮位及一個最低低潮位值。
根據逐時潮位及每日高(低)潮位,中央氣象局潮位年報製作常用各種潮差,有平均潮差、最大潮差、大潮平均潮差三種(如上圖示意)。在年報表中,計算各種潮差中有關平均潮位即年平均值係累計逐月平均值1年之總平均。
台灣東海岸潮差變化不大,大潮平均潮差小於2公尺,台灣東北角和西南海岸潮差較小,大潮平均潮差約1公尺,台灣本島最小的潮差在東北部的鼻頭角。台灣西海岸潮差由南北兩端向中部漸增,台灣本島沿岸最大的潮差則是在台中港,大潮平均潮差約4.5公尺,係由於台灣西海岸線的長度配合外海的平均水深,造成半日潮在台灣海峽產生共振的結果。
台灣海峽西側外島之東引、馬祖與金門潮差均較台灣本島所有地方為大,其中以馬祖地區大潮平均潮差約5.5公尺為最大。台灣海峽潮波是由北向南傳遞的凱文波(Kevan Wave),海峽西岸比海峽東岸潮差為大之現象即符合在北半球凱文波行進方向右側較左側波高大之理論。
國內潮位站分布
根據中央氣象局民國96年潮汐觀測年報中,共有36個潮位測站,除了中央氣象局本身測站外,也包括內政部、經濟部水利署、交通部各港務局、麥寮工業港等所設置測站資料。這些潮位站分別為龍洞、基隆、麟山鼻、淡水、竹圍、新竹、外埔、台中港、芳苑、麥寮、箔子寮、澎湖、塭港、東石、將軍、安平、永安、高雄、東港、小琉球、嘉和、蟳廣嘴、後壁湖、梗枋、烏石、蘇澳、花蓮、石梯、成功、富岡、大武、綠島、蘭嶼、料羅灣、水頭、馬祖。其中音波式儀器有23站,壓力式儀器有8站,超音波式儀器有3站,自記驗潮儀有2站。
台灣以台灣海峽與大陸相間隔,潮汐自太平洋向亞洲大陸沿海傳播時,因地形影響形成潮汐有不同的漲落。漲潮時潮波進入台灣海峽,並因海峽寬度束縮而壅昇,退潮時反向自南、北開口流出,形成台灣中西部海岸的潮差高於南、北兩端的現象。高屏海域由於海峽開口寬闊,潮波壅昇現象上不明顯,潮位變化在1公尺至2公尺,平均潮差約為1公尺,潮型為趨近於全日潮之混合潮型,即以全日潮為主,半日潮為輔。中部附近海域的潮汐型態轉驅為半日潮型,平均潮差則達3-4公尺,最大潮差可達5公尺以上。
澎湖潮間帶名產~馬糞海膽.張劍雨
左上圖:一顆完整的馬糞海膽,像長毛的皮球,還蠻討喜的。
右上圖:利用鐵鎚將外殼敲出一個洞,裡面有些不明物質(海膽的內臟?),通通用水沖掉洗乾淨!
左下圖:有看到五條黃黃的條狀物嗎?我們要吃的就是這個!(回家查資料才知道那是海膽的生殖線,有點噁。)
右下圖:用湯匙把它挖出來,再用冰塊冰鎮就可以直接吃了!
馬糞海膽生魚片上桌完成圖。 (照片糊掉了,太急著想吃。)
吃起來的感覺還好,沒什麼腥味,但也沒什麼味道,老闆說人間極品的話是虎爛的。
註一:
* 學名:Tripneustes gratilla (Linnaeus,1758)
* 俗名:馬糞海膽、花膽。
* 分布:本種遍佈於印度、西太平洋海域,本省各地礁岩區沿岸及海草叢中皆可發現,如本島東北角及墾丁海域,離島之澎湖、小琉球沿岸等皆常見。
* 形態特徵:本種的體色變異頗大,表皮通常呈紫色,但偶有純白色的個體;棘刺一般為橙紅色或白色,細而短,末端鈍,不易傷人。死殼為淡紫色,但骨板接縫處顏色較深 ;頂系為黃綠色。
* 棲息生態:由於本種嗜食大型藻類以及海草,故常出現於藻類及海草茂盛的潮間帶及水深10公尺以內的較淺水域中。
* 漁業:一般是利用退潮時徒手撿取或以錢鉤鉤取,或潛水鉤取的方式採收。以往以澎湖群島產量最大,次為本島的東北角及墾丁海域,但近年產量已嚴重銳減。通常是在其生殖季節之前採數,食用其肥滿的生殖腺;可生食、火烤、蒸食或炒來吃。
* 體長:本種為大型海膽,成體體殼直徑可達12公分左右,體高達5一6公分左右。
* 資料來源:邵廣昭等,台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版
資料來源:http://blog.tmu.edu.tw/cool8/004566.html
右上圖:利用鐵鎚將外殼敲出一個洞,裡面有些不明物質(海膽的內臟?),通通用水沖掉洗乾淨!
左下圖:有看到五條黃黃的條狀物嗎?我們要吃的就是這個!(回家查資料才知道那是海膽的生殖線,有點噁。)
右下圖:用湯匙把它挖出來,再用冰塊冰鎮就可以直接吃了!
馬糞海膽生魚片上桌完成圖。 (照片糊掉了,太急著想吃。)
吃起來的感覺還好,沒什麼腥味,但也沒什麼味道,老闆說人間極品的話是虎爛的。
註一:
* 學名:Tripneustes gratilla (Linnaeus,1758)
* 俗名:馬糞海膽、花膽。
* 分布:本種遍佈於印度、西太平洋海域,本省各地礁岩區沿岸及海草叢中皆可發現,如本島東北角及墾丁海域,離島之澎湖、小琉球沿岸等皆常見。
* 形態特徵:本種的體色變異頗大,表皮通常呈紫色,但偶有純白色的個體;棘刺一般為橙紅色或白色,細而短,末端鈍,不易傷人。死殼為淡紫色,但骨板接縫處顏色較深 ;頂系為黃綠色。
* 棲息生態:由於本種嗜食大型藻類以及海草,故常出現於藻類及海草茂盛的潮間帶及水深10公尺以內的較淺水域中。
* 漁業:一般是利用退潮時徒手撿取或以錢鉤鉤取,或潛水鉤取的方式採收。以往以澎湖群島產量最大,次為本島的東北角及墾丁海域,但近年產量已嚴重銳減。通常是在其生殖季節之前採數,食用其肥滿的生殖腺;可生食、火烤、蒸食或炒來吃。
* 體長:本種為大型海膽,成體體殼直徑可達12公分左右,體高達5一6公分左右。
* 資料來源:邵廣昭等,台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版
資料來源:http://blog.tmu.edu.tw/cool8/004566.html
夏季潮間帶活動(珠螺)-蔡佩娟
夏季潮間帶活動:
如果潮汐算的好,傍晚一邊看夕陽,一邊逐浪也是很愜意的事情。 情人島是馬公市郊的一座小島,退潮時,我們可以從馬公本島逐著浪花到情人島。沿途可見許多俗稱大鉤仔的「光手滑面蟹」紛紛躲到珊瑚礁下。
以上擷取自:http://player.so-cool.idv.tw/player_travel/cline_sub1-3.asp
珠螺,算是澎湖的名產之一,據說以前台灣西部海岸也有產,但是隨著社會〝進步〞,海洋汙染日益嚴,已經逐漸消失了。澎湖的產量倒是還不小,每天都可以看到一框框的珠螺待價而沽,有還在活動的,有煮熟的,也有些被挑出肉來,裝成一盒盒,方便顧客帶回家後直接涼拌或快炒,不必費功夫和螺殼奮鬥。
小時候在中時副刊看過一篇關於珠螺的文章,作者是誰已不可考,內容也幾乎忘光了,但就記得有個段落,作者用醃漬的珠螺就稀飯吃,看起來的非常美味。當時我連珠螺是什麼都沒看過(很久了,當時我連網路是什麼都不知道),就一直期待有一天能與珠螺相遇(然後吃掉他)。現在,還真的住在天天都能見到珠螺的地方。過去半年,不知道吃過幾百顆的珠螺,不過因為血壓的關係,我還沒嚐試過醃漬珠螺的滋味。
在澎湖常見的珠螺可以分成兩種,一種就叫作珠螺(Lunella coronata),另一種被稱為瘤珠螺(Lunella granulata ),但也有專家認為兩種棲地相同,生活形態一樣,應該是一種的兩型,而非不同種類。
珠螺的外殼較光滑,沒有一顆一顆突起的瘤。稜線因為沒有突起顯得較明顯,整體感覺較為剛毅。

有些珠螺看起來是中間型的,只有前端有瘤,後面去是平的,要瘤不瘤的,被認為兩種珠螺屬同一種的證據之一。

瘤珠螺的殼有一粒一粒突起的「瘤 」,是最容易辨識的特徵。
以上擷取自::http://blog.xuite.net/artichaut/PH
如果潮汐算的好,傍晚一邊看夕陽,一邊逐浪也是很愜意的事情。 情人島是馬公市郊的一座小島,退潮時,我們可以從馬公本島逐著浪花到情人島。沿途可見許多俗稱大鉤仔的「光手滑面蟹」紛紛躲到珊瑚礁下。
以上擷取自:http://player.so-cool.idv.tw/player_travel/cline_sub1-3.asp
珠螺,算是澎湖的名產之一,據說以前台灣西部海岸也有產,但是隨著社會〝進步〞,海洋汙染日益嚴,已經逐漸消失了。澎湖的產量倒是還不小,每天都可以看到一框框的珠螺待價而沽,有還在活動的,有煮熟的,也有些被挑出肉來,裝成一盒盒,方便顧客帶回家後直接涼拌或快炒,不必費功夫和螺殼奮鬥。
小時候在中時副刊看過一篇關於珠螺的文章,作者是誰已不可考,內容也幾乎忘光了,但就記得有個段落,作者用醃漬的珠螺就稀飯吃,看起來的非常美味。當時我連珠螺是什麼都沒看過(很久了,當時我連網路是什麼都不知道),就一直期待有一天能與珠螺相遇(然後吃掉他)。現在,還真的住在天天都能見到珠螺的地方。過去半年,不知道吃過幾百顆的珠螺,不過因為血壓的關係,我還沒嚐試過醃漬珠螺的滋味。
在澎湖常見的珠螺可以分成兩種,一種就叫作珠螺(Lunella coronata),另一種被稱為瘤珠螺(Lunella granulata ),但也有專家認為兩種棲地相同,生活形態一樣,應該是一種的兩型,而非不同種類。
珠螺的外殼較光滑,沒有一顆一顆突起的瘤。稜線因為沒有突起顯得較明顯,整體感覺較為剛毅。
有些珠螺看起來是中間型的,只有前端有瘤,後面去是平的,要瘤不瘤的,被認為兩種珠螺屬同一種的證據之一。
瘤珠螺的殼有一粒一粒突起的「瘤 」,是最容易辨識的特徵。
以上擷取自::http://blog.xuite.net/artichaut/PH
冬末春季潮間帶活動(海菜)-蔡佩娟
什麼是潮間帶?
潮間帶就是退潮時顯現出的陸地,而漲潮時被海水淹沒的區域,用學術性的說法,即是高潮線與低潮線之間的區域稱為潮間帶。
澎湖的地理環境相當特殊,海水最高潮與最低潮的潮差大,也因此可使用的海洋資源相當豐富。我們常可以看到一些老人家或婦女,利用退潮時在潮間帶撿拾螺貝、抓魚蝦、夜照抓章魚、踏蟹,冬天則是採海菜、採紫菜等,這些傳統的產業活動都可以稱為潮間帶活動。
一般大眾所謂的踏浪,其實就是一種潮間帶活動,但多狹義的定義在島與島之間的遊憩。早期澎湖並沒有「踏浪」這個名詞,這名稱是隨著澎湖旅遊的興起所產生的。冬天時因為風浪大,有些魚兒會被海浪打暈或凍僵而沖上岸邊,當地人在退潮時到海邊抓魚、尋貝,稱之為「巡海」。故廣義而言,所有在潮間帶抓魚尋貝的活動,稱為「巡海」即所謂的「踏浪」。
冬末春季潮間帶活動:
冬末夏初是藻類生長的季節,此時期相當適合從事藻類生態觀察;這時期也是海洋生物開始繁殖的季節,常可發現海兔的卵帶、玉螺的卵帶等等,千萬別因為好奇去處碰他們,以免干擾他們生長。
這時期也是海菜的採收季節,翡翠綠的海菜佈滿整個礁岩,讓我們挽起袖子採些海菜,回家煮熱騰騰的海菜魚丸湯。
以上擷取自:澎湖玩家http://player.so-cool.idv.tw/player_travel/cline_sub1-3.asp
海菜產區遍佈澎湖各地,白沙鄉最著名的邊菜產區,位於白沙鄉以南,以大倉島為中心的澎湖內海灣澳。由於灣澳海域東有永安橋口,西有吼門橋口,南有馬公港口,三方潮水活絡,海菜產量豐碩冠於全澎。
以上擷取自:澎湖時報http://www.penghutime.com.tw/newsdata.php?no=09020160
海菜的採收..主要以徒手摘取及竹條撈取
方的圖片就是以特別加工過的竹條.採收海菜,
這樣的方法比徒手摘取來的輕鬆有效率!
在採收回家後.還必須經過一番的努力
近年前.已經研發出類是洗衣機的「洗海菜機」
洗乾淨的海菜也有二個方式可以保存
一是冷凍或冷藏;二是曬成海菜乾
像是最常見的「海菜魩仔魚湯」.「海菜魚丸湯」
「炸海菜丸」.「海菜麵餅」.「海菜時令魚湯或麵線」...等等
用途非常廣的海菜.春季採收.幾乎可以享用一整年度!
所以澎湖居民.幾乎家家戶戶的冰箱一定會有它的"存貨"不是管自己採的還是市場買的!!
以上擷取自:花格海味http://blog.yam.com/WhatGer/article/14406062
潮間帶就是退潮時顯現出的陸地,而漲潮時被海水淹沒的區域,用學術性的說法,即是高潮線與低潮線之間的區域稱為潮間帶。
澎湖的地理環境相當特殊,海水最高潮與最低潮的潮差大,也因此可使用的海洋資源相當豐富。我們常可以看到一些老人家或婦女,利用退潮時在潮間帶撿拾螺貝、抓魚蝦、夜照抓章魚、踏蟹,冬天則是採海菜、採紫菜等,這些傳統的產業活動都可以稱為潮間帶活動。
一般大眾所謂的踏浪,其實就是一種潮間帶活動,但多狹義的定義在島與島之間的遊憩。早期澎湖並沒有「踏浪」這個名詞,這名稱是隨著澎湖旅遊的興起所產生的。冬天時因為風浪大,有些魚兒會被海浪打暈或凍僵而沖上岸邊,當地人在退潮時到海邊抓魚、尋貝,稱之為「巡海」。故廣義而言,所有在潮間帶抓魚尋貝的活動,稱為「巡海」即所謂的「踏浪」。
冬末春季潮間帶活動:
冬末夏初是藻類生長的季節,此時期相當適合從事藻類生態觀察;這時期也是海洋生物開始繁殖的季節,常可發現海兔的卵帶、玉螺的卵帶等等,千萬別因為好奇去處碰他們,以免干擾他們生長。
這時期也是海菜的採收季節,翡翠綠的海菜佈滿整個礁岩,讓我們挽起袖子採些海菜,回家煮熱騰騰的海菜魚丸湯。
以上擷取自:澎湖玩家http://player.so-cool.idv.tw/player_travel/cline_sub1-3.asp
海菜產區遍佈澎湖各地,白沙鄉最著名的邊菜產區,位於白沙鄉以南,以大倉島為中心的澎湖內海灣澳。由於灣澳海域東有永安橋口,西有吼門橋口,南有馬公港口,三方潮水活絡,海菜產量豐碩冠於全澎。
以上擷取自:澎湖時報http://www.penghutime.com.tw/newsdata.php?no=09020160
每年農曆正月開始,澎湖沿岸的岩礁長滿了綠油油的天然野菜!
這種天然的野菜.澎湖人稱它為"海菜"或是"ㄘㄟˋ"
學名:礁膜
這樣的礁膜真是讓愛"酷害"的人<ps.酷害.是澎湖腔意思是去海邊>又愛又恨!
愛它..形成海菜.可以收成.一則可以自己做料理.二則可以賣錢!
恨它..常常會長在海岸的岩石上.採到它們時..很容易就滑個四腳朝天!海菜的採收..主要以徒手摘取及竹條撈取
方的圖片就是以特別加工過的竹條.採收海菜,
這樣的方法比徒手摘取來的輕鬆有效率!
俗稱"ㄌㄧㄨˋ"海菜
在採收到一個量時.通常會先用較細的魚網裝成一袋.
一則可以減輕身上的負擔,二則可以讓海菜在岸邊多排一些海水.方便搬運
在早期..這工作比"ㄌㄧㄨˋ"海菜還辛苦
因為野生海菜必須經過多次的清洗才可到達「可食用」的海菜近年前.已經研發出類是洗衣機的「洗海菜機」
洗乾淨的海菜也有二個方式可以保存
一是冷凍或冷藏;二是曬成海菜乾
海菜乾一般須要2天的曝曬才能完全的脫水保存
澎湖海域天然的野菜
擁有很豐富的營養價值
含有高葉綠素與胡蘿蔔素等維生素,
大量果膠及海藻膠是屬於高膳食纖維、低熱量的食品
以它做為食材.可以變成出很多特別的海蔬料理
大多在澎湖某個小小角落都找得到
「炸海菜丸」.「海菜麵餅」.「海菜時令魚湯或麵線」...等等
用途非常廣的海菜.春季採收.幾乎可以享用一整年度!
所以澎湖居民.幾乎家家戶戶的冰箱一定會有它的"存貨"不是管自己採的還是市場買的!!
以上擷取自:花格海味http://blog.yam.com/WhatGer/article/14406062
2013 04 19 澎湖馬糞海膽 孫煥晴
學名:Tripneustes gratilla (Linnaeus,1758)
* 俗名:馬糞海膽、花膽。
* 分布:本種遍佈於印度、西太平洋海域,本省各地礁岩區沿岸及海草叢中皆可發現,如本島東北角及墾丁海域,離島之澎湖、小琉球沿岸等皆常見。
* 形態特徵:本種的體色變異頗大,表皮通常呈紫色,但偶有純白色的個體;棘刺一般為橙紅色或白色,細而短,末端鈍,不易傷人。死殼為淡紫色,但骨板接縫處顏色較深 ;頂系為黃綠色。
* 棲息生態:由於本種嗜食大型藻類以及海草,故常出現於藻類及海草茂盛的潮間帶及水深10公尺以內的較淺水域中。
* 漁業:一般是利用退潮時徒手撿取或以錢鉤鉤取,或潛水鉤取的方式採收。以往以澎湖群島產量最大,次為本島的東北角及墾丁海域,但近年產量已嚴重銳減。通常是在其生殖季節之前採數,食用其肥滿的生殖腺;可生食、火烤、蒸食或炒來吃。
* 體長:本種為大型海膽,成體體殼直徑可達12公分左右,體高達5一6公分左右。
* 資料來源:邵廣昭等,台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5
月初版
http://blog.tmu.edu.tw/cool8/004566.html
* 俗名:馬糞海膽、花膽。
* 分布:本種遍佈於印度、西太平洋海域,本省各地礁岩區沿岸及海草叢中皆可發現,如本島東北角及墾丁海域,離島之澎湖、小琉球沿岸等皆常見。
* 形態特徵:本種的體色變異頗大,表皮通常呈紫色,但偶有純白色的個體;棘刺一般為橙紅色或白色,細而短,末端鈍,不易傷人。死殼為淡紫色,但骨板接縫處顏色較深 ;頂系為黃綠色。
* 棲息生態:由於本種嗜食大型藻類以及海草,故常出現於藻類及海草茂盛的潮間帶及水深10公尺以內的較淺水域中。
* 漁業:一般是利用退潮時徒手撿取或以錢鉤鉤取,或潛水鉤取的方式採收。以往以澎湖群島產量最大,次為本島的東北角及墾丁海域,但近年產量已嚴重銳減。通常是在其生殖季節之前採數,食用其肥滿的生殖腺;可生食、火烤、蒸食或炒來吃。
* 體長:本種為大型海膽,成體體殼直徑可達12公分左右,體高達5一6公分左右。
* 資料來源:邵廣昭等,台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5
月初版
http://blog.tmu.edu.tw/cool8/004566.html
2013年4月12日 星期五
潮間帶-顏進男
環境簡介:潮間帶是指海邊從高潮線到低潮線之間的區域,隨著海岸的地形不同,潮間帶的水平長度可從幾公尺到幾百公尺長。潮間帶上方,是海浪飛沫能到達的地方,稱潮上帶(或稱飛沫帶);其下方向海延伸約30公尺深的地帶,稱為潮下帶(或亞潮帶)。潮間帶佔全球海洋面積很少,但包含的生物種類卻很多,這是因為陽光與養分充足,讓各類生物能繁盛生長。所以潮間帶不但是海岸生態系統中最重要的地帶,與人類生活的關係也非常密切。
自然地景:沙灘的形成是由珊瑚、貝殼、有孔蟲、玄武岩碎屑等經過波浪和洋流的搬運,堆積在潮間帶或亞潮帶,其幅員常因季節海象水文而消長。林投、山水、嵵裡、西安、吉貝等地有大面積分布。沙灘上的生物以蛤類、蟹類、海蟲、螠蟲等較常見。
常見物種:海藻是生長在海洋中的隱花植物 ,沒有維管束,不具根莖葉,也不會開花,澎湖海域所記錄到的海藻超過100種。
認識海藻:海藻是海洋食物鏈中的基礎生產者,也是海洋生物覓食、交配、產卵與稚魚的避難所,並且是水中氧氣的製造者,對生態平衡有卓越貢獻。
海藻的分類:海藻包括綠藻、褐藻、紅藻、藍藻四大類群。
產業活動:澎湖島孤懸海隅,土瘠民困,作山僅足餬口,討海人口佔了半數以上。擁有動力漁船能「討大海」的人家畢竟不多,有舢舨或小古船能「討小海」的人家雖然較多,但其機動性差,作業範圍小,漁獲也少。遇到冬季風強浪猛,大海小海均得休海。澎湖有廣大的潮間帶,不需船隻、不需大量作業人力,且不受季風影響,漁期可周年。巡滬、拾螺、採貝、摃蟶、摃生蚶、抱墩、破蚵、照海、巡蟹、釘網仔等產業活動,可隨季節、潮汐、市場供需等情況、自由、隨機進行,這種「零星海」的作業人口最多,是潮間帶漁作中最受歡迎的產業方式。漁獲所得,除了佐餐之外,尚可出售補貼家用,或餽贈親友交換民生食品。近年來,隨著海洋遊憩活動的方興未艾,休閒漁業也逐漸取代勞力密集的漁撈產業。
出處:終生學習教材-澎湖潮間帶http://tidal.phhcc.gov.tw/home.asp
青螺紅樹林-顏進男
名稱:青螺紅樹林
交通:
從202縣道馬公往湖西方向前進,經過西溪國小後,左邊會看到勝龍國術館招牌,國術館左邊小路進去直走到底,會先經過青螺輕艇園區,再往前走會看到青螺真武殿,廟前就是紅樹林區了。
說明:
青螺的紅樹林其實算是人工培植,早期種有成片的海茄冬,後來因為漁塭業者進駐,海茄冬林遭到大量砍伐,加上漁塭破壞了原有的生態,使得紅樹林漸漸消失;後期因為漁塭病變,許多漁塭開始廢棄,只留下原有的濕地景觀,於是林務單位開始種植海茄冬、紅海欖、水筆仔等,進行復育。目前復育工作已有不錯的成效,紅樹林生長茂密,常見鷸鴴科、鷺科等鳥類及凶狠圓軸蟹、招潮蟹等生物聚集,生態豐富,有關單位已經興建了賞鳥涼亭及木棧道,未來可望發展成一個完整的生態教育園區。
紅樹林名稱的由來,是因為紅樹科植物的樹皮可提煉出丹寧,而丹寧可作為紅色染料,因而被稱為紅樹林。
種類:
1.紅樹科:紅海欖、水筆仔
紅海欖:紅海欖以前被稱為五梨跤,後來學者發現紅海欖的胎生苗較短,跟真正的五梨跤有所不同,所以正名為紅海欖。紅海欖的葉片是青螺濕地的紅樹林中葉子最大的,葉子上緣有一個小小的突起為其特色,樹幹會長出很多的支撐根,好像鷹架把主幹架起來一樣。
水筆仔:水筆仔和紅海欖是青螺濕地中具有胎生苗的種類,因為其胎生苗掛在樹上,好似一枝筆,所以被稱為水筆仔。水筆仔的葉片大小僅次於紅海欖,是圓盾狀,根部會發展成類似板根結構,目前青螺較少發現水筆仔的胎生苗,可能跟環境影響有關,所以青螺濕地中水筆仔數量較少。
2.馬鞭草科:海茄冬
海茄冬:海茄冬的數量應該是最多的,葉片大小排行第三,最大的特色是附近有很多由土裡往上生長的呼吸根,因為呼吸根實在太多,不知道有沒有影響到招潮蟹的生態;海茄冬有形如蠶豆的果實,果實成熟掉下後,就會長出新苗。
3.使君子科:欖李
欖李只要站在木棧道上就可以觀察到,其葉片最小,特徵是葉子上緣有一凹陷。
出處:http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E9%9D%92%E8%9E%BA%E7%B4%85%E6%A8%B9%E6%9E%97
交通:
從202縣道馬公往湖西方向前進,經過西溪國小後,左邊會看到勝龍國術館招牌,國術館左邊小路進去直走到底,會先經過青螺輕艇園區,再往前走會看到青螺真武殿,廟前就是紅樹林區了。
說明:
青螺的紅樹林其實算是人工培植,早期種有成片的海茄冬,後來因為漁塭業者進駐,海茄冬林遭到大量砍伐,加上漁塭破壞了原有的生態,使得紅樹林漸漸消失;後期因為漁塭病變,許多漁塭開始廢棄,只留下原有的濕地景觀,於是林務單位開始種植海茄冬、紅海欖、水筆仔等,進行復育。目前復育工作已有不錯的成效,紅樹林生長茂密,常見鷸鴴科、鷺科等鳥類及凶狠圓軸蟹、招潮蟹等生物聚集,生態豐富,有關單位已經興建了賞鳥涼亭及木棧道,未來可望發展成一個完整的生態教育園區。
紅樹林名稱的由來,是因為紅樹科植物的樹皮可提煉出丹寧,而丹寧可作為紅色染料,因而被稱為紅樹林。
種類:
1.紅樹科:紅海欖、水筆仔
紅海欖:紅海欖以前被稱為五梨跤,後來學者發現紅海欖的胎生苗較短,跟真正的五梨跤有所不同,所以正名為紅海欖。紅海欖的葉片是青螺濕地的紅樹林中葉子最大的,葉子上緣有一個小小的突起為其特色,樹幹會長出很多的支撐根,好像鷹架把主幹架起來一樣。
水筆仔:水筆仔和紅海欖是青螺濕地中具有胎生苗的種類,因為其胎生苗掛在樹上,好似一枝筆,所以被稱為水筆仔。水筆仔的葉片大小僅次於紅海欖,是圓盾狀,根部會發展成類似板根結構,目前青螺較少發現水筆仔的胎生苗,可能跟環境影響有關,所以青螺濕地中水筆仔數量較少。
2.馬鞭草科:海茄冬
海茄冬:海茄冬的數量應該是最多的,葉片大小排行第三,最大的特色是附近有很多由土裡往上生長的呼吸根,因為呼吸根實在太多,不知道有沒有影響到招潮蟹的生態;海茄冬有形如蠶豆的果實,果實成熟掉下後,就會長出新苗。
3.使君子科:欖李
欖李只要站在木棧道上就可以觀察到,其葉片最小,特徵是葉子上緣有一凹陷。
出處:http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E9%9D%92%E8%9E%BA%E7%B4%85%E6%A8%B9%E6%9E%97
2013年4月5日 星期五
青螺海灘 2013 04 06 孫煥晴
- 交通:
- 馬公(中華路)→東衛(直行)→202縣道→成功村→見一民宅牆壁上寫的”勝龍武術”,即可從該路口左轉繼續前進便可抵達青螺。
- 介紹:
- 青螺海灘的美有一半歸功於它的靜,另一半得歸功在東海諸島以及中屯半島的功勞簿上。站長第一次來到青螺海灘,便被它的夕陽美景以及海灘寧靜無人的慵懶情調給深深吸引。
- 青螺海灘綿延了數百公尺俗稱伶仔的珊瑚碎屑海灘,直到最末段方有細緻的貝殼沙。在青螺,有濕地招引著候鳥成群過境或停留;有遼闊卻杳無人煙的海灘可以讓你一個人忘情的吶喊散步。有難得一見的沙積地形突出於大海。踏入青螺海灘,總會讓你什麼都不想做,只需要靜靜地躺在沙灘上,或是拿本書坐在小山丘上閱讀,或是水中踩踏潔淨的海水,似乎全身就有種被大自然洗滌過的舒暢感。偶而抬頭,一架飛機低空而過,巨大的引擎聲響隨著飛機的影子消失在天際,青螺又恢復屬於它的寧靜。
- 青螺好玩嗎?它不好「玩」,但是會讓你無法忘卻。
- 適合前往時間:
- 要欣賞青螺沙灘的美,理想時間是漲潮去,因為退潮時,海灘會變成延伸出去的一座沙丘,漲潮才有蔚藍海水襯托白淨沙灘的美景。
- 黃昏時刻可以前去青螺海灘欣賞夕陽搭配中屯風車的炫麗暮色。
- 建議玩法:
- 青螺海域除了沙灘北邊的潮間帶適合游泳戲水外(退潮時裸露出潮間帶無法游泳),其他部分大多屬於漁船進出的航道,水深3、4米,戲水較為危險,青螺本身不是理想的游泳地點。
- 青螺濕地的紅樹林區以及沙灘區都布滿成群的海鳥,是澎湖傳統的賞鳥點,每年春、秋兩個季節會有不少愛鳥人士前來青螺賞鳥。
- 青螺海灘的夕陽美景因為向西有中屯風車點綴風中,向東北有雞善嶼、錠鉤嶼、鳥嶼等東海諸島羅列海上,夕陽餘暉灑落東海時,海島與風車的襯托更使得青螺夕照顯得風味獨特,更難能可貴的是青螺海灘因遊客鮮少涉足,更顯得出夕陽的寧靜。欣賞青螺夕陽最理想的地點是沙灘最後半段的的小山丘(也是青螺海灘沙子最細的區塊),登高遠眺視野遼闊,但是去年站長去的時候發現山丘上搭起了防風的綠網,阻礙了觀賞東海美景的視線,今年不知道這些圍網拆卸與否。
- 青螺海灘前段有廣闊的潮間帶,退潮時可以下去撿拾螺貝,潮間帶生態十分豐富,運氣好時可以現敲現挖新鮮石蚵大快朵頤呢。
- 夏季時會有輕艇協會前來青螺海灘教學,站友可以向協會預約體驗划輕艇欣賞落日餘暉的感覺
- 搭配路線:
- 站友可將青螺海灘搭配本島任一路線,於黃昏的時候前來欣賞青螺海灘的寧靜美與夕陽。
- 湖西半日遊路線(僅列出重要景點,詳細景點請瀏覽本站景點攻略區)
- 隘門沙灘-尖山電廠彩繪煙囪-裡正角日軍登陸紀念碑-龍門後灣沙灘-北寮奎壁山-青螺海灘
- 青螺地名的由來:
- 湖西青螺地名由來計有三種說法,第一說是村內盛產虎螺而命名,第二說,則是聚落北方有七座小山丘,形成七星羅列,簡稱「星羅」,因其發音相近故轉為青螺,第三說是當地的「虎頭山」形狀像顆大螺,在夏季期間遭青草覆蓋,村民將其命名為「青螺」。
沿著菊島旅行
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